Vincent och Charlie's mamma

Inget roligt semesterväder just nu :( Nu åker vi på en minisemester till stockholm!

 

 

Här kommer ett recept på en knäckig rabarberpaj som jag hittade o lagade för ett tag sen, det blev sååå god!!

 

 

Det här behöver du :
1200 gram rabarber
1½ dl strösocker

2½ dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

150 gram smör
1 dl flagad mandel

GÖR SÅHÄR :
Skölj rabarberna och skär dom i mindre bitar. Lägg dom i en bunke och strö över sockret och vänd runt noga. Smörj en ugnsfast form, ca 25-30 cm i diameter eller annan form motsvarande måttet.  Häll rabarberna i botten. Rör ihop vetemjöl, socker och vaniljsocker i en skål och strö över rabarberna. Toppa med smör (hyvla med osthylen eller skär i tunna skivor) och lägg över. Toppa med flagad mandel. Grädda i 200 grader ca 40-45 min till pajen fått färg.

Sommarpaj!

 

Nästa vecka är min första semestervecka men den började redan idag eftersom jag är ledig torsdagar o det är stängt över midsommar :) Vilken bra start vi fick på semestern då, strålande sol! Men det ser ju tyvärr lite sämmre ut nästa vecka...

 

Ikväll hade vi besök av Syrran, Arton o Elina (som låg o sov så sött på soffan hela tiden:)

 

 

Grillat såklart! Friterad pomme o beanairsesås har blivit en favorit till, mums :)

 

Önskar er en glad o trevlig midsommar!!

 

Idag har jag o Vincent varit hos frisören ♥

 

Idag har vi varit lediga. När Charlie sov på förmiddagen så bakade jag o Vincent en äppelkaka till våra fikagäster som kom senare.

Vi brukar baka när vi är hemma o Charlie sover (När Robban är hemma med dom så brukar han o Vincent spela tv spel :) Vincent tycker det är jätte kul! När jag hade satt in kakan i ugnen så skulle han baka sin egen kaka. Han hämtade mjöl o socker i skåpet, knäckte i ett ägg, smorde formen o hällde i "degen", han stod lääänge o rörde o fixade.

Min lilla bagare! :)

♥

Du behöver:

1 fläskfilé

Soltorkadetomater (så många som du vill)

1 vitlöksklyfta

1 köttbuljongtärning

1 purjolök

3 dl grädde

2 dl creme fraich

Knorr kött o grillkrydda

Salt o peppar

Skär fläskfilén i skivor. Salta o peppra o stek. Strimla purjolöken o soltorkade tomaterna o låt steka med tills löken mjuknat. Häll på grädde o creme fraich. Smula ner buljongtärningen o pressa i en vitlöksklyfta. Låt puttra tills köttet är genomlagat. Krydda med kött o grillkrydda efter smak.

Jag hade pasta till, men funkar nog även bra med ris eller klyftpotatis.

Gott!

Jaha då är det väl dags o blogga lite igen då :)

Igår var svärmor här o hjälpte mej o plantera lite i rabatten på baksidan. Hon hade med sig en varsin jordgubbsplanta till grabbarna o en svartavinbärsbuske till mej!

Idag bjöd jag henne på lite mat o god paj, recept kommer.